Carpaccio em Avenches
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4.7
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Cidade: Avenches, Route De Berne 1, 1580 Avenches, Switzerland, Swiss Confederation
"Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4"
4.6
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Cidade: Avenches, Route De Berne 1, 1580 Avenches, Switzerland, Swiss Confederation
"Gault Millau spoke of a wonderful restaurant serving delicious Lebanese cuisine! When we arrived, from the outside the restaurant seemed abandoned and..."
4.6
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Cidade: Avenches, Rue Centrale 33, 1204, Avenches, Switzerland
"Cadre agréable, service sympathique et de qualité, nourriture excellente. Que dire de plus ? Je me réjouis d’y retourner !"
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
Essas avaliações referem-se apenas aos ingredientes mencionados.