Carpaccio em Bœrsch
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4.2
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4.2
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Cidade: Bœrsch, 1 route de Rosheim, 67530 Boersch, France, Bœrsch
"Nice place, warm and friendly welcome, good cuisine"
4.5
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4.5
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Cidade: Bœrsch, 7 pl. de l'Étoile, 67530 Klingenthal, Bœrsch, France
"Un restaurant typiquement alsacien avec un décor moderne. Une salle avec une clientèle d'habitués, mais pas seulement.Un accueil chaleureux, que l'on..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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