Carpaccio em Capdenac-Gare
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3.8
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Cidade: Capdenac-Gare, Bd Paul Ramadier, Capdenac-Gare I-12700, France
"A high team, a simple but effective map. the only dish is that there was too much parmesan on the carpaccio otherwise an idyllic frame and a great atm..."
4.1
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4.1
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Cidade: Capdenac-Gare, Rue Jean Jaures, 12700 Capdenac-Gare, France
"A éviter le dimanche la présence de rugbyman et de famille avec enfants bruyants est pénible.Repas 19 euros /tranche de fois gras avec confiture de fi..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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