Carpaccio em Colle sur Loup (La)
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4.3
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Cidade: Colle sur Loup (La), 350 Rte De Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, France, Colle sur Loup (La)
"Everything comes together to have an excellent time: impeccable valet, smiling welcome, magnificent room, charming room service, very good sommelier....."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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