Carpaccio em Éragny
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3.5
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Cidade: Éragny, 9 Sente du clos Santeuil, 95610 Eragny-sur-Oise, France, Éragny
"Nous étions deux et nous sommes arrivés pour 20H en semaine.Le service fut très très long surtout pour nos desserts (deux gaufres) que nous avons atte..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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