Carpaccio em Estoril
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4.3
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Cidade: Estoril, Largo Amalia Rodrigues 3, Estoril I-2765-281, Portugal
"Excelente ambiente! Excelente menu e carta de vinhos! Delicioso!"
4.1
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4.1
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Cidade: Estoril, Avenida Sabóia 15, Estoril I 2765 398, Portugal
"Para quem não sabe, tudo o que diz respeito ao Monte (Estoril), é... 'bem ' !!! ...as famosas 'tias ' as originais são do Monte; as boas famílias vive..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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