Carpaccio em Évaux-les-Bains
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Cidade: Évaux-les-Bains, Rue des Thermes, 23110 Evaux-les-Bains, France, Évaux-les-Bains
"Le cadre est rétro et assez sympathique, le serveur est avenant mais par compte la carte est d'une pauvreté impressionnante. De plus la préparation de..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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