Carpaccio em La Chaux-de-Fonds
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4.3
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4.3
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Cidade: La Chaux-de-Fonds, Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 2300, La Chaux-de-Fonds
"Bonne table et Serveuse très agréable. Vaut le détour !"
4.3
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Cidade: La Chaux-de-Fonds, rue de l'Hôtel-de-Ville 1, 2300 La Chaux-de-Fonds, Switzerland
"Very good home cooking Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4"
4.4
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4.4
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Cidade: La Chaux-de-Fonds, boulevard des Eplatures 58 | Boulevard des Eplatures 58, La Chaux-de-Fonds 2300, Switzerland
"Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: CHF 80–90"
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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