Carpaccio em Le Bouscat
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Cidade: Le Bouscat, 69 Av. De La Libération Charles De Gaulle, Le Bouscat, France
"Friendly place with a recommendable atmosphere"
4
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Cidade: Le Bouscat, 245 av de la Liberation C de Gaulle, 33110 Le Bouscat, Bordeaux, France
"Petit restaurant avec une carte simple qui vaut le détour. Le menu du jour est toujours très bon. Si vous êtes pressé c'est l'endroit idéal."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
Essas avaliações referem-se apenas aos ingredientes mencionados.