Carpaccio em Tigliole d'Asti
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4.1
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Cidade: Tigliole d'Asti, Strada Pratomorone 23, Asti I-14016, Italia, Tigliole d'Asti, Italy
"Grande ristorante con cucina piemontese. Servizio professionale e organizzato, piatti buoni, ottimi gli agnolotti ai 3 arrosti. E' la prima volta che..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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