Carpaccio em Uzerche
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Cidade: Uzerche, pl. des Vignerons, 19140 Uzerche, France
"Attirés par l'excellente note de ce Restaurant, nous avons été un peu déçus par le repas, entre le classique et le raffiné/revisité, pas assez franc e..."
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Reserva online
Cidade: Uzerche, rue du pont Turgot | 19140 Uzerche, 19140 Uzerche, France
"This was the last stop in our 5-day trip, a reunion of Louisiana friends in France. Unfortunately, one of us had suffered a severe knee sprain and the..."
Preço
Carpaccio preço média:
12 €
Ingredientes
Gema de ovo
- Qty. 1 unidade (13g)
Vinagre de vinho branco
- Qty. 1 colher de chá (5g)
Mostarda seca
- Qty. 2 beliscões (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimenta branca
- Qty. 0g
óleo de oliva
- Qty. 0.75 xícara (162g)
Limão
- Qty. 0.5 unidade (42g)
Molho Worcestershire
- Qty. 1.5 travessões (1g)
Leite
- Qty. 1.5 colheres de chá (8g)
Carne de vaca
- Qty. 1.5 libras (680g)
Avaliação
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