Cachorro Pastrami
Ingredientes
Manteiga Salgada
Qty. 6 colheres de sopa (85g)
Gruyère
Qty. 6 onças (170g)
Carne
Qty. 3 libras (1,361g)
Gelo
Qty. 1 tigela (473g)
Água Com Gelo
Qty. 1.25 xícaras (296g)
Sal Kosher
Qty. 2 colheres de chá (10g)
Dextrose
Qty. 1 colher de sopa (15g)
Açúcar Mascavo Claro
Qty. 1 colher de sopa (9g)
Sal
Qty. 1.25 colheres de chá (8g)
Alho
Qty. 1.5 colheres de sopa (13g)
Sementes De Coentro
Qty. 1 colher de sopa (5g)
Grãos De Pimenta Preta
Qty. 1 colher de sopa (7g)
Bagas De Zimbro
Qty. 0.25 colher de chá (0g)
Leite Em Pó
Qty. 0.67 xícara (85g)
Fumaça Líquida
Qty. 1 colher de sopa (15g)
Farinha De Centeio
Qty. 0.75 xícara (77g)
Leite
Qty. 0.75 xícara (183g)
Cebola
Qty. 0.25 xícara (40g)
Mel
Qty. 3 colheres de sopa (63g)
Manteiga Sem Sal
Qty. 2 colheres de sopa (28g)
Ferro
Qty. 1 colher de sopa (12g)
Farinha De Pão
Qty. 3 xícaras (411g)
Água
Qty. 0.75 xícara (177g)
Sementes De Alcarávia
Qty. 1 colher de sopa (7g)
Clara De Ovo
Qty. 1 unidade (26g)
Pepinos Em Conserva
Qty. 0.5 xícara (78g)
Ketchup
Qty. 0.25 xícara (60g)
Preço
Cachorro Pastrami preço média:
6 €