Bife Arco-Íris
Ingredientes
New York Strip Steaks
Qty. 2 unidades (602g)
Grãos De Pimenta
Qty. 3g
Sal Marinho
Qty. 2 colheres de chá (10g)
Azeite De Abacate
Qty. 1 colher de sopa (14g)
Manteiga
Qty. 1 colher de sopa (14g)
Chalota
Qty. 1 unidade (59g)
Alho
Qty. 2 cravo (6g)
Tomilho Fresco
Qty. 2 raminhos (6g)
Folha De Louro
Qty. 1 unidade (1g)
Cognac
Qty. 0.5 xícara (112g)
Caldo De Carne Bovina
Qty. 0.5 xícara (120g)
Creme Pesado
Qty. 0.5 xícara (119g)
Mostarda De Dijon
Qty. 1 colher de sopa (16g)
Creme Fresco
Qty. 1 colher de sopa (14g)
Sal
Qty. 7g
Preço
Bife Arco-Íris preço média:
13 €