Tártaro De Atum Vermelho
Ingredientes
Dashi
Qty. 1 xícara (233g)
Sal
Qty. 1 colher de chá (6g)
Molho De Soja
Qty. 2 colheres de chá (11g)
Açúcar
Qty. 0.5 colher de chá (2g)
Gelatina
Qty. 0.2 onça (6g)
Yuzu
Qty. 1 colher de sopa (13g)
Atum
Qty. 7.8 onças (221g)
Azeite
Qty. 1 colher de chá (5g)
Cebolinha
Qty. 1 colher de sopa (3g)
Sementes De Gergelim
Qty. 1 colher de sopa (9g)
Abacate
Qty. 1 unidade (201g)
Limão
Qty. 0.5 unidade (42g)
Preço
Tártaro De Atum Vermelho preço média:
18 €