Vindaloo

Chef John, mais uma ótima receita. Uma quantidade justa de trabalho, mas vale a pena o esforço. Minha esposa não gosta de cordeiro e eu evito qualquer tipo de v... ler mais Chef John, mais uma ótima receita. Uma quantidade justa de trabalho, mas vale a pena o esforço. Minha esposa não gosta de cordeiro e eu evito qualquer tipo de vindaloo, mas decidi tentar esta.

Eu adoro esta receita. Eu a fiz com 1 lb de frango, em vez de cordeiro. Depois da primeira vez que a fiz com frango, percebi que o sabor do vinagre de maçã era... ler mais Eu adoro esta receita. Eu a fiz com 1 lb de frango, em vez de cordeiro. Depois da primeira vez que a fiz com frango, percebi que o sabor do vinagre de maçã era um pouco forte demais.

Tivemos muita exposição à comida indiana em nossa casa, mas isso estava tão apimentado que tivemos que fazer uma intervenção importante! Adicionamos uma xícara... ler mais Tivemos muita exposição à comida indiana em nossa casa, mas isso estava tão apimentado que tivemos que fazer uma intervenção importante! Adicionamos uma xícara de manteiga de amendoim e um pouco de açúcar.