Belcanto - Lisboa

Perdi a conta de quantas vezes estive aqui e tudo continua perfeito, embora prefira quando era menor. Avilez ainda é um mestre na arte de cozinhar e servir. Sempre inovando na comida e no atendimento, mantendo a clássica e icônica sobremesa de tangerina no menu, imperdível e a melhor que já provei. Parabéns especiais ao Nelson, nosso garçom desta última vez.

O menu era de qualidade impecável, mas sem grandes surpresas ou um destaque notável. Na harmonização de vinhos, optou-se por vinhos jovens e mais simples, o que infelizmente não nos convenceu completamente. O serviço é profissional, no entanto, tivemos a sensação de sermos um pouco apressados. Entre os pratos, tivemos poucos minutos para descansar. No geral, tivemos uma noite agradável, mas certamente escolheremos outro restaurante Michelin em nossa próxima visita a Lisboa.

Magnífico edifício, lindo por dentro, a comida é fora deste mundo. O serviço é muito bom, adoramos a maneira como os pratos foram apresentados. Um lugar de topo em Lisboa. E não muito caro para um restaurante de 2 estrelas Michelin.

Tínhamos ouvido críticas positivas sobre este restaurante com estrela Michelin e decidimos experimentá-lo para o aniversário da minha esposa, já que estamos hospedados na área de Chiado. O serviço foi profissional e impecável, desde o nosso cumprimento até a nossa despedida. Toques extras por toda parte incluem serviço com luvas brancas à mesa e um convite para visitar a cozinha entre o jantar e a sobremesa! Optamos pela opção à la carte, pois o menu degustação tem muitos pratos para nós. Também optamos pela harmonização de vinhos. Com isso, nos foram servidos pré-apetizers em um incrível suporte de visual (delicioso), seguido por salada de beterraba e prato de camarão (entradas) e bife e pombo assado (principais). Terminamos com sobremesa de chocolate e uma incrível Tangerina (sabor de tangerina de 3 maneiras em uma esfera congelada)! Esta foi definitivamente uma extravagância, mas também uma experiência que vamos lembrar e falar sobre por muito tempo.

O menu era baseado nas memórias gastronômicas do chef, o que às vezes era interessante, mas outras vezes menos. No final, você recebe um conjunto de cartões com os pratos, mas sinceramente, eu teria preferido um menu no início. O serviço e a comida eram bons. O que desanima é o preço absurdamente caro e, às vezes, o pareamento de bebidas não alcoólicas bastante horrível.