Menu - Belcanto

Tínhamos ouvido ótimas recomendações sobre este restaurante com estrela Michelin e decidimos experimentá-lo para o aniversário da minha esposa, já que estávamos... ler mais Tínhamos ouvido ótimas recomendações sobre este restaurante com estrela Michelin e decidimos experimentá-lo para o aniversário da minha esposa, já que estávamos hospedados na área do Chiado. O serviço foi impecavelmente profissional desde a recepção até a despedida. Pequenos detalhes faziam a diferença, como o atendimento com luvas brancas à mesa e um convite para visitar a cozinha entre o jantar e a sobremesa! Optámos pelo menu à la carte, pois o menu de degustação tinha muitas etapas para nós, e também escolhemos a harmonização de vinhos. Começámos com pré-entradas servidas num suporte espetacular (deliciosas), seguidas por uma salada de beterraba e um prato de camarão (entradas) e, como pratos principais, bife e pombo assado. Finalizámos com uma sobremesa de chocolate e uma fantástica Tangerina (sabor a tangerina em três versões dentro de uma esfera congelada)! Foi, sem dúvida, um luxo, mas uma experiência que vamos recordar e partilhar durante muito tempo.

Nosso jantar na mesa do Chef foi além de toda imaginação. Desde a jovem encantadora que nos recebeu na chegada, apresentando-nos a todos os chefs e funcionários... ler mais Nosso jantar na mesa do Chef foi além de toda imaginação. Desde a jovem encantadora que nos recebeu na chegada, apresentando-nos a todos os chefs e funcionários da cozinha, até a bela paisagem ao nosso redor, nossos companheiros inesperados nesse jantar, as gentis águas servidas e, claro, a comida. José Avillez é, sem dúvida, um chef extraordinário. Durante nossos três dias em Lisboa, comemos em três de seus restaurantes, todos muito frescos e saborosos. Mas o Belcanto é um sonho. A comida é tão diversificada, feita com tanta perfeição e super saborosa. Tivemos uma noite incrível que jamais esqueceremos. O único problema é que ela nos deixou com um gostinho de quero mais...