Epur - Lisboa

Adorei a nossa experiência no Epur, a única coisa frustrante é que nos pediram verbalmente uma gorjeta (pressionados) no final, quando não é costume em Portugal... ler mais Adorei a nossa experiência no Epur, a única coisa frustrante é que nos pediram verbalmente uma gorjeta (pressionados) no final, quando não é costume em Portugal dar gorjeta, creio que foi porque éramos americanos. Espero que o restaurante leia isso e possa corrigir. Sugiro adicionar uma linha no recibo para que a gorjeta seja opcional, sem perguntar pessoalmente.

O que deveria ter sido o ponto alto de nossa viagem gastronômica a Lisboa, infelizmente não correspondeu plenamente às nossas expectativas. Não me interpretem m... ler mais O que deveria ter sido o ponto alto de nossa viagem gastronômica a Lisboa, infelizmente não correspondeu plenamente às nossas expectativas. Não me interpretem mal: o local com vista para a cidade é lindo, o cardápio era muito saboroso e com certeza ganhou a Estrela Michelin. No entanto, o serviço definitivamente não estava à altura desse reconhecimento. Os talheres foram esquecidos uma vez, esperamos 30 minutos pela carta de vinhos e ao informar educadamente o serviço sobre essas deficiências, o feedback foi simplesmente recebido sem desculpas ou qualquer outra coisa. No geral, uma qualidade muito boa da cozinha e, no geral, a noite foi muito agradável e agradável. No entanto, dado o reconhecimento da Michelin, esperávamos um pouco mais.

Degustação fabulosa, com alguns pratos realmente destacados e sem perda de qualidade conforme avançamos para a sobremesa, o que muitas vezes não acontece. O pra... ler mais Degustação fabulosa, com alguns pratos realmente destacados e sem perda de qualidade conforme avançamos para a sobremesa, o que muitas vezes não acontece. O prato de "pão" é dispensável e acaba fazendo com que saiamos do restaurante cheios ao invés de satisfeitos. A única reclamação seria a tranquilidade do ambiente, que é um pouco excessiva quando há poucas mesas ocupadas. Excelente seleção de vinhos, incluindo opções locais e variedades um pouco menos conhecidas.

O que deveria ter sido o ponto alto da nossa viagem gastronômica em Lisboa, infelizmente não correspondeu completamente às nossas expectativas. Não me entendam... ler mais O que deveria ter sido o ponto alto da nossa viagem gastronômica em Lisboa, infelizmente não correspondeu completamente às nossas expectativas. Não me entendam mal: o local com vista para a cidade é lindo, o cardápio era muito saboroso e com certeza mereceu a Estrela Michelin. No entanto, o serviço definitivamente não esteve à altura desse reconhecimento. Os talheres foram esquecidos uma vez, esperamos 30 minutos pela carta de vinhos e, ao informar educadamente o serviço sobre essas falhas, o feedback foi simplesmente recebido sem desculpas ou qualquer outra coisa. No geral, a qualidade da cozinha foi muito boa e a noite foi agradável. No entanto, dado o reconhecimento da Michelin, esperávamos um pouco mais.

Restaurante elegante e sólido. Não sou um grande fã do prato de pré-sobremesa de pepino e o rabada é um pouco salgado demais, mas no geral é um lugar sólido. A... ler mais Restaurante elegante e sólido. Não sou um grande fã do prato de pré-sobremesa de pepino e o rabada é um pouco salgado demais, mas no geral é um lugar sólido. A principal razão pela qual estou dando 4 estrelas em vez de 5 é por causa da questão da gorjeta. Perguntaram-me se eu ia dar gorjeta e eu disse que sim (claro que, como sou dos Estados Unidos, estou acostumado a dar gorjeta). Para uma conta de 160 euros, eu daria uma gorjeta de 20% (para uma cultura que não tem o hábito de dar gorjeta como Portugal é, isso é muito), mas eles adicionaram 40 euros, o que equivale a 25%, quando me entregaram a conta em vez de me deixarem fazer isso. Quero dizer, não é uma grande diferença entre 20 e 25%, mas a forma como eles adicionaram automaticamente sem perguntar me desanima um pouco.