Epur - Menu completo

O Epur veio algumas vezes a minha casa durante o período de confinamento, então foi justo retribuir a gentileza assim que o restaurante reabriu. Além disso, ain... ler mais O Epur veio algumas vezes a minha casa durante o período de confinamento, então foi justo retribuir a gentileza assim que o restaurante reabriu. Além disso, ainda não conhecíamos o espaço e estávamos curiosos. O ambiente é arejado, sóbrio, quase espartano, com cores claras, muita luz e belos azulejos que parecem ter sido preservados de outras épocas. E a vista é maravilhosa. O serviço é outro ponto forte. Profissionalismo, simpatia e profundo conhecimento dos vinhos e da comida. Escolhemos o menu de degustação de quatro momentos: começamos com o couvert de pães da casa e manteiga dos Açores, muito boa, sem misturas ou complementos, seguidos por duas iguarias do chef, cavala e camarão, uma entrada de tomate, deliciosamente combinada com cerejas muito doces e beterraba bem preparada, o prato de peixe, muito fresco, com filete, ostras e pepino, o prato de carne, porco preto e um incrível rolinho de beringela com miso, uma pré-sobremesa com destaque para uma bolacha saborosa, e a sobremesa em si, boa, mas um pouco aquém de outras que já experimentamos. Chocolate e framboesas, uma combinação segura que não surpreendeu, apesar das várias texturas apresentadas.

Restaurante muito agradável. A decoração é minimalista, tipo nórdico, mas pessoalmente achei o ambiente um pouco frio e sem alma. Parece muito ikea. A vista sob... ler mais Restaurante muito agradável. A decoração é minimalista, tipo nórdico, mas pessoalmente achei o ambiente um pouco frio e sem alma. Parece muito ikea. A vista sobre Lisboa é maravilhosa. Mas o que realmente importa é a comida, e nisso o restaurante merece 5 estrelas. A apresentação é excelente e a mistura de sabores é fabulosa. Parabéns ao Chef. A Estrela Michelin é bem merecida. O serviço é muito simpático e eficiente, sem exageros. A relação qualidade/preço é boa. Recomendo vivamente.