O Ato - Menu

Fiquei aqui por uma noite em Iissabon e não fiquei desapontado. a equipe de espera estava atenta e informativa sobre comer e chorar. Comecei com o aperitivo gua... ler mais Fiquei aqui por uma noite em Iissabon e não fiquei desapontado. a equipe de espera estava atenta e informativa sobre comer e chorar. Comecei com o aperitivo guarnição e recomendado para acompanhar o vinho branco, o wee foi maravilhoso e. Isso foi bom. o porco e o salate foram excelentes como o vinho tinto. a refeição da noite foi servido com uma mistura de caldo delicioso.

Tendo visitado este restaurante algumas vezes em agosto e tendo tido refeições maravilhosas em ambas as ocasiões, corri de volta assim que voltei a Lisboa. Infe... ler mais Tendo visitado este restaurante algumas vezes em agosto e tendo tido refeições maravilhosas em ambas as ocasiões, corri de volta assim que voltei a Lisboa. Infelizmente, essas experiências não se repetiram. Não entrarei em detalhes, mas tanto a minha entrada quanto o meu prato principal foram profundamente decepcionantes. Ambos foram mal preparados e executados. De fato, deixei a maioria do meu prato principal. Embora esteja preparado para aceitar que algumas das questões possam ser atribuídas ao gosto pessoal, algumas foram absolutamente culpa da cozinha, na técnica e na apresentação. Pequenos detalhes também estavam faltando. Nas visitas anteriores, o pão vinha com uma seleção de manteigas de ervas. Desta vez, o pão foi servido sem óleo ou manteiga alguma. Quando pedi manteiga, trouxeram manteiga fria e sem sal... depois de bastante tempo. Foi somente quando perguntei sobre as manteigas de ervas que eventualmente apareceram. Sou grato ao chef por tirar um tempo para vir à minha mesa para discutir os problemas comigo. Ele é claramente apaixonado e consciencioso, e é bastante provável que eu tenha tido azar desta vez. O que mais me incomoda, no entanto, é que quando a conta chegou, a única compensação por esta experiência totalmente decepcionante, e o fato de ter saído com fome, foi que meu espresso foi retirado da conta. Agora, odeio a cultura das pessoas tentando obter descontos em refeições reclamando (eu mesmo já fui dono de um restaurante) e estou longe de ser uma pessoa mesquinha! Normalmente, prefiro apenas pagar sem fazer alarde e não voltar novamente. No entanto, deveria ter sido óbvio que não era meu objetivo simplesmente economizar dinheiro. Claramente não havia gostado da refeição, nem mesmo comido uma boa parte dela, e havia explicado calmamente tanto aos garçons quanto ao chef o motivo. Simplesmente tirar um espresso da conta foi bastante insultante. Até mesmo um copo de vinho teria sido um gesto agradável, mas realmente pelo menos um dos pratos deveria ter sido cortesia. Mostrou uma falta real de compreensão e empatia, e sinceramente, sinto-me enganado. Paguei bom dinheiro por um produto de qualidade inferior. Quando expressei isso ao garçom (já tendo pago, não querendo um desconto), ela simplesmente respondeu friamente: 'Estou apenas fazendo meu trabalho'. Desconsiderar o feedback do cliente dessa maneira transmite arrogância e descaso. É uma pena, como eu disse, que este lugar fosse anteriormente um verdadeiro favorito meu em Lisboa.