Menu - Soi

Cordeiro de leite + romã caril massaman & leite de coco; pickels de abóbora fumada + vegetais da estação

Rolos recheados + vegetais & molho de chilli doce

Sopa típica da Malásia + noodles; leite de coco; camarão; mexilhão & ervas aromáticas

Arroz salteado no wok + vegetais; molho de ostra & caju + camarão

Arroz salteado no wok + vegetais; molho de ostra & caju

Salada de papaia verde; tomate cherry; amendoim & sumo de lima & coentros

Feijão de soja na vagem; flocos de chilli coreano

Asas de frango fritas & salteadas em molho coreano

folha de arroz + peixe do dia; barriga de porco,salada,manga,pesto de ervas & molho hoisin de amendoim

Raviolis japoneses de rango + molho sweet chilli tailandês

Tortilhas de milho + caril de borrego; iogurte & hortelã

Trouxas de massa crepe recheadas + cogumelos chineses; caju; gengibre; tamarindo & hortelã

Mass de arroz; fruta exótica; pickles; molho de sésamo; guacamole & coco fresco

Brownie; crumble de frutos secos; creme de matcga & sorvete de ananás; hortelã & caju

Crumble; fruta exótica; gelado de meloa & coco & ganache de toblerone

Sorvete de ananás; hortelã & caju + crumble de goji

Sorvete de naracujá & líchia + crumble de goji

Sorvete de coco + crumble de goji

Tarte brulée de miso orgânico + chocolate branco & base de aveia; amêndoas & goji tostado + sorbet de yuzo

Massa udon salteada + molho kimuchi; vegetais & camarão

Caril verde; leite de coco; galanga; folha de lima; peito de frango & manjericão thai

Barriga de porco assada no forno + creme de goiabada & sweet chilli

Massa de arroz + ovo; tofu; tamarindo; pasta de camarão; rebento de soja; coentros; amendoins & lima + camarão

Caldo aromático de mariscos; camarão & mexilhão; lemo grass; galanga; chilli & coentros

Massa de arroz + ovo; tofu; tamarindo; pasta de camarão; rebento de soja; coentros; amendoins & lima + frango

Massa de arroz + ovo; tofu; tamarindo; pasta de camarão; rebento de soja; coentros; amendoins & lima + vegetais

Caril verde; leite de coco; galanga; folha de lima; camarão & manjericão thai

Vegetais da estação ; caril caseiro de malaguetas & especiarias; leite de coco; lichias & amendoins

Pão pandan chinês cozido a vapor

Couve pok choi salteada no wok + molho de amendoim; tahini & chilli

Pato caramelizado; cebola frita; hortelã & romã

Barriga de porco + pickle de pepino; manga; alho frito & molho hoisin

Tempura de Camarão + pasta tom yum; sobre molho satay

Bao negro; frango frito caramelizado em molho chinês de pickles

Bao negro + tempura de legues; geleia de chilli

Pickles de couve chinesa + chilli fermentado

Arroz thai perfumado + jasmim; folhas de lima & cardamomo

Entrecosto de porco + molho bbq coreano; assado lentamente