Le Chantecler - Menu

Francês, Cozinha Moderna, 모던 요리
Pratos: 32
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Le Chantecler Cardápio Le Chantecler Cardápio Le Chantecler Cardápio Le Chantecler Cardápio

Nesta página inicial, você encontrará o cardápio completo do Le Chantecler de Nice. Atualmente estão disponíveis 81 pratos e bebidas.

Les Creations Sucrees Les Prémices Sobremesa Le Terroir

Imagens de comida

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Le Chantecler Comida Le Chantecler Comida Le Chantecler Comida Le Chantecler Comida

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  • Sobremesa

    Le Chocolat Dans Tous Ses États
    Le Chocolat Dans Tous Ses États
    28 €
    Soufflé À La Vanille Grand Cru De Bora Bora Flambé Au Calvados, Poêlée De Chantecler Et Glace Vanille
    Soufflé À La Vanille Grand Cru De Bora Bora Flambé Au Calvados, Poêlée De Chantecler Et Glace Vanille
    35 €
    Gourmandise Au Caramel Beurre Salé Et Cacahuète, Crémeux Araguani Et Mousse Lactée
    Gourmandise Au Caramel Beurre Salé Et Cacahuète, Crémeux Araguani Et Mousse Lactée
    28 €
    Mousse Légère Aux Fruits De La Passion, Sur Un Biscuit Moelleux À La Banane Frécinette, Croustillant De Sésame Et Sirop Aux Épices
    Mousse Légère Aux Fruits De La Passion, Sur Un Biscuit Moelleux À La Banane Frécinette, Croustillant De Sésame Et Sirop Aux Épices
    30 €

  • Entrada

    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Du Gers, Fine Gelée De Litchi, Marmelade D’ananas Victoria Au Piment D’espelette, Brioche Parfumée De Citron Vert
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Du Gers, Fine Gelée De Litchi, Marmelade D’ananas Victoria Au Piment D’espelette, Brioche Parfumée De Citron Vert
    45 €
    Pointes D’endives Au Beaufort, Copeaux De Jambon “Noir De Bigorre“, Râpée De Truffe Noire Et Bouquet De Pissenlits Et Feuilles De Mâche
    Pointes D’endives Au Beaufort, Copeaux De Jambon “Noir De Bigorre“, Râpée De Truffe Noire Et Bouquet De Pissenlits Et Feuilles De Mâche
    56 €
    Gnocchi De Légumes Au Beurre De Cerfeuil, Méridionale Du Potager De L’arrière-Pays Aux Copeaux De Parmesan Reggiano
    Gnocchi De Légumes Au Beurre De Cerfeuil, Méridionale Du Potager De L’arrière-Pays Aux Copeaux De Parmesan Reggiano
    42 €

  • Plat

    Noix De Coquille Saint-Jacques Truffées, Sauce Champagne, Oignons Des Cévennes, Poêlées Et Chips De Panais
    Noix De Coquille Saint-Jacques Truffées, Sauce Champagne, Oignons Des Cévennes, Poêlées Et Chips De Panais
    78 €
    Selle D’agneau En Marmelade De Mandarine, Chou Pak Choï Au Beurre Fumé, Tempura D’asperges Vertes À La Coriandre
    Selle D’agneau En Marmelade De Mandarine, Chou Pak Choï Au Beurre Fumé, Tempura D’asperges Vertes À La Coriandre
    70 €
    Dos De Bar Poêlé Et Bigorneaux Façon Persillade, Mousseline De Céleri, Jus De Coquillages Safrané
    Dos De Bar Poêlé Et Bigorneaux Façon Persillade, Mousseline De Céleri, Jus De Coquillages Safrané
    72 €

  • Les Creations Sucrees

    Soufflé Au Moka D'éthiopie
    Soufflé Au Moka D'éthiopie
    35 €
    Opéra En Délicatesse De Framboise
    Opéra En Délicatesse De Framboise
    26 €
    Tourte De Blettes Niçoise À La Fleur D'oranger
    Tourte De Blettes Niçoise À La Fleur D'oranger
    25 €
    Fraîcheur De Fraise Des Bois Parfumée À La Citronnelle
    Fraîcheur De Fraise Des Bois Parfumée À La Citronnelle
    35 €
    Sélection De Glaces Et Sorbets Au Fil Des Saisons
    Sélection De Glaces Et Sorbets Au Fil Des Saisons
    20 €

  • Les Prémices

    Caviar Prestige, Maison Sturia
    Caviar Prestige, Maison Sturia
    18,030 €
    Caviar Oscietre, Maison Sturia
    Caviar Oscietre, Maison Sturia
    21,030 €
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Aux Cerises, Parfumé De Coriandre
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit Aux Cerises, Parfumé De Coriandre
    52 €
    Carpaccio De Thon Rouge De Méditerranée, Croustillant De Rougail De Mangue
    Carpaccio De Thon Rouge De Méditerranée, Croustillant De Rougail De Mangue
    48 €
    Tomates Anciennes Rouges Et Jaunes, Burrata À L'huile Vierge
    Tomates Anciennes Rouges Et Jaunes, Burrata À L'huile Vierge
    40 €

  • Entradas

    Cannellonis De Tourteau À La Mangue
    Cannellonis De Tourteau À La Mangue
    55 €
    Langoustines Rôties Aux Piments D'espelette
    Langoustines Rôties Aux Piments D'espelette

  • Pratos

    La Vapeur De Turbot Au Beurre D'algue
    La Vapeur De Turbot Au Beurre D'algue
    70 €

  • Plat / Main Dish

    Leris De Veau Clouté Au Chorizo
    Leris De Veau Clouté Au Chorizo
    72 €

  • En Plat / Main Dish

    Filet De Veau Clouté Au Chorizo
    Filet De Veau Clouté Au Chorizo
    72 €

  • Coté Mer Et Océan

    Homard Bleu Rôti Au Beurre, Bisque Aux Épices Maison
    Homard Bleu Rôti Au Beurre, Bisque Aux Épices Maison
    90 €
    Dos De Cabillaud Confit À L'huile D'olive Vierge
    Dos De Cabillaud Confit À L'huile D'olive Vierge
    64 €
    Saint-Pierre De Petit Bateau Grillé, Salicornes, Couteaux, Amandes Fraîches
    Saint-Pierre De Petit Bateau Grillé, Salicornes, Couteaux, Amandes Fraîches
    158 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas do restaurante: Fromages De Vache Affinés, Les Chèvres Par Madame Coppin À Contes -70% por 7 € !

  • Le Terroir

    Côte De Boeuf Aubrac Maturée, Rôtie, Pommes De Terre Soufflées
    Côte De Boeuf Aubrac Maturée, Rôtie, Pommes De Terre Soufflées
    188 €
    Porc Ibérique En Piperade De Poivrons, Jus Aux Mendiants
    Porc Ibérique En Piperade De Poivrons, Jus Aux Mendiants
    65 €
    Suprême De Pigeon Mi-Cuit Au Vert De Blette Et Coppa
    Suprême De Pigeon Mi-Cuit Au Vert De Blette Et Coppa
    88 €
    Fromages De Vache Affinés, Les Chèvres Par Madame Coppin À Contes
    Fromages De Vache Affinés, Les Chèvres Par Madame Coppin À Contes
    22 €

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