O que os clientes realmente querem: fatores-chave para escolher um restaurante

Como as pessoas diferenciam entre restaurantes excelentes e abaixo da média? Este restaurante é bom o suficiente para atrair e prender clientes? Estas são algumas das perguntas mais fundamentais que todo proprietário de restaurante deve ter em mente.

De um modo geral, comer fora é uma ótima maneira de relaxar, quebrar a monotonia e desfrutar de uma refeição saborosa em um ótimo ambiente. Embora isso seja o que a maioria dos consumidores procura ao optar por comer fora de casa, nem sempre é o que eles conseguem.

Bem, restaurantes de 4 estrelas existem, mas, infelizmente, são poucos e distantes entre si. Quanto mais os clientes desfrutam de sua experiência gastronômica, mais vantajoso é para o restaurante. Aqui estão algumas dicas para uma ótima experiência em um restaurante.

Oferecer serviços de primeira linha é a única maneira certa de manter a satisfação do cliente. Os hóspedes querem se sentir bem-vindos como indivíduos, não como um grupo. Infelizmente, muitos lugares para jantar não oferecem serviços personalizados e isso os esgota rapidamente.

Fazer um contato real e sincero com os clientes é um ótimo ponto de partida. Eles querem ter uma experiência humana em sua instalação. Comece dando-lhes uma calorosa saudação enquanto mantém o contato visual.

Para personalizar a experiência deles:

É fácil ter um bom restaurante e ainda assim não conseguir atrair muitos clientes. As pessoas estão sempre preocupadas se o estabelecimento que escolhem está localizado em um lugar seguro. Além disso, restaurantes que estão perto de áreas de atrações turísticas tendem a atrair mais consumidores. Antes de abrir um estabelecimento, pense se é conveniente tanto para os visitantes quanto para os moradores locais.

As pessoas adoram coisas cativantes. Um design de interiores bem planejado, com características únicas e marcantes, portanto, dá uma vantagem sobre os concorrentes dos restaurantes. Isso pode ser aprimorado com o uso de cores de parede bem combinadas e pinturas autênticas que chamam a atenção. Cria uma atmosfera incrivelmente bonita que ficará gravada na mente dos clientes.

Os clientes querem aquela razão extra para voltar e pedir mais. Por quê? Selecionar um novo restaurante a cada vez é não só irritante e entediante, mas também uma perda de tempo. Qualquer restaurante que oferece um bom serviço e boa comida, mas se mantém muito semelhante aos outros, mal se destaca. 

Por que não dar um toque único que seja exclusivo do seu restaurante? Restaurantes bons para almoços têm uma ou duas características que os tornam diferentes dos outros. 

Alcançar a iluminação perfeita pode ser um equilíbrio desafiador, pois as pessoas têm gostos variados para cores. No entanto, investir em uma iluminação profissional e impressionante nunca decepciona. Além disso, a música de fundo deve ser quase imperceptível e as mesas espaçadas o suficiente para que não se ouçam as conversas ao redor de você. 

No entanto, as preferências das pessoas variam de uma pessoa para outra.  E claro, isso depende se o restaurante tem como alvo os jovens ou os idosos.

Um banheiro organizado, limpo e confortável é absolutamente inegociável para os clientes. Além disso, as pessoas usam os banheiros para determinar se um restaurante vale ou não o seu dinheiro. Ótimos restaurantes vão além da limpeza. Para atrair mais clientes (tanto novos quanto recorrentes), restaurantes de comida devem ser limpos.

Os clientes têm mais chances de retornar a um restaurante que oferece uma ampla variedade de iguarias para escolher. Ninguém escolherá um restaurante se sentir que ele os limita a consumir apenas certos tipos de alimentos. Portanto, verificar o cardápio está entre as primeiras coisas que os visitantes de um restaurante consideram. Antes de abrir um restaurante, certifique-se de melhorar o cardápio primeiro.

Todos os restaurantes devem precificar seus alimentos e serviços de forma razoável. As pessoas pagam pela experiência geral, não apenas pela comida. É por isso que os preços variam dependendo do restaurante e dos serviços oferecidos. Embora as pessoas queiram ir a restaurantes acessíveis, também querem receber exatamente o que pagam.

Os clientes não reclamarão quando sentirem que estão recebendo valor pelo seu dinheiro, e um restaurante renomado fará de tudo para encontrar um equilíbrio com seus preços.

A comida de alta qualidade e saborosa é o ímã que atrai e mantém os clientes voltando para mais. É também o principal ingrediente para atrair novos clientes e manter os antigos ao mesmo tempo. Por essa razão, os melhores restaurantes investem em empregar chefs competentes e bem experientes. Considere a qualidade das refeições antes de decidir comer fora. Além disso, os proprietários de restaurantes devem sempre focar na qualidade dos alimentos antes de considerar outros fatores.

Independentemente de as pessoas quererem pedir comida para viagem ou comer no restaurante, a pontualidade é crucial. Isso já aconteceu com você? Você está em uma refeição com um grupo, todos recebem a comida, exceto uma pessoa que precisa esperar trinta minutos? Essa é uma experiência extremamente ruim. Isso não acontece em bons restaurantes. As pessoas procuram lugares com garçons e garçonetes ágeis e bem organizados.

Um cronograma perfeito é um componente chave para conquistar a alma dos clientes. A entrega das refeições entre os pratos deve ser bem espaçada e consistente, com tempo suficiente para conversas e para aumentar o apetite. Os consumidores conseguem perceber se um restaurante é bem administrado observando como os garçons realizam seu trabalho.

Pessoas estão tão ocupadas nesses dias, o que significa que sentar-se depois da refeição só porque há uma longa fila no ponto de pagamento é a última coisa que elas querem. Assim, quão rápido um restaurante processa pagamentos pode parecer uma questão menor, mas para consumidores ocupados, é um fator crítico a não se ignorar. Pagamento rápido é fundamental para o sucesso de qualquer negócio.

Encontrar restaurantes que estão cheios até a borda enquanto outros permanecem vazios noite após noite não é algo novo. A maioria das pessoas procura marcas populares porque sabe, no fundo, que todas aquelas pessoas que vão até lá não podem estar erradas. Tudo se resume à qualidade da hospitalidade e, com certeza, à experiência do cliente. Se você está procurando um lugar fino para jantar em uma ocasião especial, tenha certeza de fazer sua pesquisa. Ler avaliações de clientes e classificações de restaurantes é útil para fazer a melhor escolha até agora!

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