Você pode encontrá-los em todos os lugares da feira. Na maioria das vezes, você não os vê até estar bem em frente a eles, mas é possível sentir o cheiro da barraca de crepes de longe. O cheiro delicado de canela, açúcar e chocolate quente - um sonho para quem quer apenas beliscar alguma coisa.
Enquanto as pessoas discutem sobre a preparação correta de panquecas ou seja, se elas devem ser grossas ou finas, uma coisa é certa. Não importa a espessura da panqueca, um crepe é sempre fino como papel. Até mesmo o nome é o mesmo, portanto, o saxão e o bávaro servem a mesma coisa quando você pede um crepe. Fino como papel, preparado em um prato de ambos os lados em poucos segundos, recheado com todos os tipos de coisas deliciosas.
No entanto, os bolinhos de massa fina como papel podem ser apreciados não apenas - como mencionado no início - em uma forma doce. Há também muitos recheios e coberturas salgados. Mas vamos dar um passo de cada vez.
Crepes doces
Os crepes doces são a primeira das diferentes variações de crepes. Antes de mais nada, é claro, a cobertura mais simples para um crepe: açúcar de confeiteiro. Se você quiser um pouco mais de sabor, pode mudar para a cobertura de açúcar com canela com canela.
É claro que não existem apenas essas duas opções, mas também variantes bastante simples. Além disso, uma boa sobremesa ou lanche pode ser preparado basicamente com qualquer fruta, qualquer purê e qualquer molho disponível. Por exemplo, você pode saborear um crepe com morangos e calda de chocolate ou com molho de maçã.
Tão populares quanto os morangos são provavelmente as bananas nos crepes. Aqui também - semelhante às variantes de frutas vermelhas - a calda de chocolate é provavelmente a mais popular. Também, Nutella é bem e alegremente misturada com banana no crepe.
Enquanto o crepe na feira tende a ser servido em um papelão e polvilhado com açúcar de confeiteiro, as pousadas às vezes oferecem uma bola de sorvete ou uma porção de creme com ele. Aqui, o crepe também não é servido ao hóspede em um papelão, mas em um prato normal.
Crepes salgados
Além de todos os representantes doces, é claro que também há variantes salgadas para todos aqueles que acham que lángos é demais. Exatamente essa variante de creme azedo com presunto e cebola também pode ser oferecida em uma barraca de crepes. Além disso, há, é claro, a variante de presunto e queijo espinafre e ricota - ou até mesmo sem ricota, salmão ou até mesmo com um ovo frito. Além disso, para os amigos da Pizza Hawaii, está disponível uma variante havaiana do crepe.
Mais de 18 crepes
Algumas creperias também oferecem variantes com uma dose de gemada, rum ou outro licor geralmente muito doce. Assim, você pode saborear seu crepe de banana não apenas com calda de chocolate, mas também sair da feira um pouco embriagado.
Você já sabia?!
Na França, os crepes salgados são chamados de "galettes". Somente fora das fronteiras, as pessoas erroneamente dizem crepe. Essas galettes são até mesmo a forma original do crepe e já foram feitas com os restos de uma sopa de trigo sarraceno. Portanto, pode-se dizer que, ao usar as sobras de um prato, você criou mais uma vez um novo prato fabuloso.