Vida cotidiana com alergias - as pessoas alérgicas precisam prestar atenção a estes pontos quando se trata de alimentos

Qualquer pessoa que sofra de alergias deve prestar atenção a uma série de pontos na vida cotidiana. Há muitas armadilhas, especialmente quando se trata de alimentos, e as pessoas com alergias geralmente precisam ser cuidadosas. Por exemplo, as pessoas que pedem comida ou vão a restaurantes geralmente têm restrições em suas escolhas.

Aqueles que estão ansiosos por um jantar em um restaurante ou costumam fazer pedidos em um serviço de entrega, as pessoas alérgicas geralmente sabem o que devem procurar. Por muito tempo, isso foi muito problemático, pois havia uma falta de rotulagem dos pratos com alergênicos. Nem sempre fica claro, apenas pela descrição do prato, se um alergênico faz parte do molho ou da mistura de temperos, por exemplo.
 
Isso mudou desde 13 de dezembro de 2014, pois o Regulamento de Informações sobre Alimentos revisado (Regulamento da UE 1169/2011) obriga os donos de restaurantes a rotular os alergênicos no cardápio. Os pratos também são rotulados on-line, permitindo que as pessoas alérgicas escolham um prato adequado à sua dieta. Se você realmente quiser ter certeza, pergunte novamente ao fornecedor ao fazer o pedido. É útil mencionar especificamente sua alergia e indicar possíveis intolerâncias.

As reações alérgicas se manifestam em um amplo espectro. Elas variam de efeitos colaterais incômodos, como espirros, a condições de risco de vida, como anafilaxia. Por esse motivo, é importante levar as alergias a sério. O problema é que, na maioria dos casos, não há cura e os pacientes têm de conviver com a alergia.

Entretanto, há várias opções, principalmente na área de substâncias naturais, que podem ser usadas para minimizar as reações do corpo aos alérgenos. Isso leva a um alívio na vida cotidiana. Uma dessas opções é o cominho preto, uma planta nativa do sul da Europa e da Ásia Central. O efeito antialérgico do cominho preto é conhecido nessas regiões há séculos. Diz-se que o óleo de cominho preto ajuda nas alergias ao pólen, na febre do feno em geral e na asma.

Para quem sofre de alergias as cápsulas de óleo de cominho preto são particularmente práticas. Atualmente, elas estão disponíveis em fabricantes especializados na produção de tais produtos. As cápsulas são práticas porque são compactas e fornecem uma dose alta ao mesmo tempo. Isso significa que as cápsulas estão sempre com você, seja nas férias ou em um restaurante. As cápsulas que contêm óleo de cominho preto, em especial, fornecem outras substâncias benéficas à saúde, como os ácidos graxos ômega 6.

Se você gosta de cozinhar muito em casa, também precisa prestar atenção a certos aspectos se tiver alergias. Os alérgenos costumam ser encontrados principalmente em alimentos processados, o que é irritante. Felizmente, agora há uma grande variedade de alimentos básicos para alérgicos, de modo que as pessoas afetadas não precisam ficar sem nada.
 
 Por exemplo, há receitas adaptadas que levam em conta as diferentes necessidades dos alérgicos. Os ingredientes que provocam alergias são simplesmente substituídos por outros ingredientes nessas receitas. Por exemplo panquecas clássicas de mirtilo como uma versão sem glúten, use farinha de amêndoa ou de trigo sarraceno em vez da farinha de trigo comum.

Quando se trata de custos, as pessoas alérgicas geralmente ficam em desvantagem ao fazer compras. Mas também há soluções para isso. Por exemplo, quem sofre de alergia pode querer fazer pão saudável por conta própria podem fazer isso facilmente em casa. Isso é muito mais barato do que comprar produtos caros para pessoas alérgicas no supermercado.