A história da pizza - Simples, mas simplesmente deliciosa!

Lasanha, hambúrgueresA massa e o macarrão têm aparecido nos últimos 365 dias. Então hoje são cortinas para - rolo de tambor por favor: pizza. De acordo com a WWW, os alemães comem em média 13 pizzas (congeladas) por ano. Isso é cerca de uma por mês. Isso em si não é muito, se você comparar com os números da Itália. Aqui, cerca de oito (!!!) milhões de pizzas são consumidas por dia.

Um pouco de massa levedada, um pouco de tomate, um pouco de orégano, um pouco de sal, um pouco de pimenta. Talvez um pouco de salame, um pouco de presunto ou um pouco de legume. Queijo em cima, depois está pronto: a pizza!

A primeira pizza de hoje ou no sentido mais amplo já foi produzida no século 18. Naquela época, só se cobria com azeite, tomate, orégano ou até mesmo manjericão, mas certamente ainda não era vista como a primeira pizza ou talvez o primeiro pão de pizza.

A primeira pizza de queijo e tomate, também conhecida como Margherita, provavelmente poderia ser apreciada em Nápoles no final do século XIX. Depois disso, mais e mais ingredientes diferentes - alguns intencionais, outros certamente bastante experimentais - foram adicionados à pizza, de modo que hoje já estamos quase que sobrecarregados por uma seleção normal em uma pizzaria normal.

Seja muito simples e vegetariana, simplesmente com tomates, orégãos e mozzarella como Margherita ou como Marinara com alho adicional. Também, como uma variante de pizza da massa clássica aglio e olio nossa panqueca de massa levedada encontra seus compradores.

Em geral, a regra aqui é: A pizza, assim como a massa, é nomeada pelo tipo de cobertura que ela contém. Assim, no Capricciosa você encontrará tomates, mozzarella, manjericão, azeitonas, alcachofras, cogumelos e presunto cozido. Sim, tudo isso também pode ser encontrado no Quattro StagioniMas a diferença entre estes dois representantes é que o desfrute de todas as estações (stagioni) deve ser simultâneo na Capricciosa e seqüencial no Quattro Stagioni. Como um pequeno fato divertido no meio, o Quattro Stagioni também é conhecido como a pizza "Four Seasons", como é dito ser emblemático delas.

Também, um Salame de Pizza, uma Pizza Funghiuma Pizza Prosciuttouma Pizza Tonno ou uma Pizza Quattro Formaggi já revelam com seu nome com que iguarias eles são superados. Na ordem mencionada: salame, cogumelos, presunto, atum e quatro queijos. Para os gourmets, existem, é claro, outras variedades como Pizza Rucola e Pizza Frutti di Mare (frutos do mar).

Não traídas pelo seu nome, no entanto, pizzas como a Pizza Havaí (presunto e abacaxi), o Speciale (presunto, salame, cogumelos) ou o Pizza Calzone (pizza dobrada normalmente coberta como um Pizza Speciale).

Se tudo isso não for suficiente para você, você também pode pedir uma variante da pizza em alguns restaurantes que se espalhou dos Estados Unidos para nós: a crosta de queijo. Aqui, a borda da pizza é recheada com queijo extra e também pode ser polvilhada com queijo extra, se necessário.