Um ano chega ao fim e, como a tradição o quereria, nós ficamos acordados até que realmente acabe no nosso lado do mundo. A questão que surge aqui agora é: Que comida e que bebidas nos acompanham no caminho para o novo ano?
Pratos típicos da noite de Ano Novo
O tempo até a meia-noite pode se arrastar um pouco. Então, é bom quando a refeição em si consome uma quantidade enorme de tempo.
Se você não quer pensar em um cardápio de Ano Novo multi-curso, você pode voltar aos pratos que já são muito demorados em si mesmos, e que também estão entre os pratos mais populares no Natal: Raclettee Fondue. Estes pratos não são apenas super fáceis de preparar, eles também permitem que os convidados da festa e a família juntem eles mesmos o que você gosta e o que você tem apetite.
Se você reservar um tempo para criar um cardápio com vários pratos, os seguintes pratos podem ser uma coleção de idéias:
- Aperitivos:
Se você preferir pular a sopa da meia-noite, você pode começar seu menu de Ano Novo com um sopa aperitivo. Isso combina muito bem com o clima frio lá fora e aquece por dentro. Aqui, por exemplo, um sopa de castanha adequado para a temporada pode ser servido. No entanto, se você quiser renunciar à sopa como aperitivo, é claro que você está do lado seguro com pequenos aperitivos, por exemplo com salmão e queijo cremoso ou com uma salada fina. Aqui, é claro, você pode variar com elementos quentes e frios e também às vezes recorrer a variantes mais incomuns, como a tépida salada de beterraba ou o queijo de cabra grelhado ou frito.
- Os pratos principais:
O prato principal deve agora ser quase tão extravagante quanto a ocasião da refeição. Assim, javali selvagem ou pratos de carne de veado pode marcar extremamente hoje. Seja como um assado ou como um goulash, isso depende do chef ou do cozinheiro. Se você preferir pratos de peixe, salmão e lucioperca são certamente uma boa escolha, já que estes dois também são populares nas mesas de Ano Novo. Como uma alternativa vegetariana, há vários pratos com batata doceO que também se encaixa sazonalmente bem no cardápio. Os pratos com abóbora também se adaptam bem ao clima.
- Sobremesa:
O lanche doce antes da meia-noite - às vezes chamado de sobremesa, claro, não pode faltar em um cardápio bem grande e luxuoso. Aqui, porém, devemos dizer honestamente que não há pratos realmente especiais que estejam relacionados apenas à ocasião de hoje ou que sejam preparados quase exclusivamente hoje. Tudo é permitido aqui, por assim dizer: de muffins a crème brûlée para a sobremesa mascarpone quark. O Panna cotta também é permitido. - A sopa da meia-noite:
Não apenas na noite de Ano Novo uma boa idéia, mas especialmente aqui ela se oferece, é claro: a sopa da meia-noite. Desde a sopa de goulash até a sopa de tomate, tudo pode ser servido aqui - semelhante à sobremesa. Ela só tem que ter um sabor bom.
E como bebidas, é claro, o espumante, champanhe e quaisquer outras bebidas alcoólicas carbonatadas apropriadas para torrar.
Deixe as rolhas estourarem! Um brinde a um ótimo Ano Novo e a um Ano Novo de sucesso!
Deixe as rolhas estourarem! Um brinde a um ótimo Ano Novo e a um Ano Novo de sucesso!