Blog - Artigos sobre restaurantes e gastronomia

Seja de galinhas, avestruzes ou da feira, os ovos são um alimento essencial que todos conhecem e adoram.

Quer seja numa pizza, com um lanche ou como um lanche para o intervalo - não são só os gourmets que juram por ele: o queijo de mofo.

Qualquer pessoa que já tenha estado em frente à prateleira das massas no supermercado sabe disso. A seleção é aparentemente interminável.

Seja tofu, proteína de trigo ou cogumelos, o substituto da carne pode ser encontrado nas prateleiras dos supermercados sob todas as formas possíveis.

Quanto mais madura a azeitona, melhor o azeite. Mas o que está por detrás do termo “nativo” e onde se pode encontrar azeite em todo o lado?

Tão simples, com tão poucos ingredientes. Um pouco de ovo, um pouco de farinha, um pouco de fermento em pó, um pouco de leite, açúcar e sal - e as panquecas estão prontas.

Cozinhar no primeiro encontro, cozinhar como um evento de equipa, porque o fazemos e que diferentes formas de preparação estão apenas escondidas por detrás da palavra.

Como é possível que o chocolate, que na realidade é castanho cacau, apareça agora numa beleza branca? Será que ainda é chocolate?

A maioria das dicas culinárias internas não estão escondidas online, mas na vida cotidiana das pessoas locais.

Permitam-me que me apresente: El Guacamole é o meu nome. De origem mexicana, mas já tenho a minha viagem pelo mundo atrás de mim.